Menu 2
ENTRANTES A COMPARTIR:
ENSALADA DE VIEIRAS
con cítricos y huevas de salmón
JAMÓN IBÉRICO
con pan de cristal y tomate
BOCADOS DE MORCILLA
con crema de queso de cabra
CHIPIRONES FRITOS
con ali olí de pera
SEGUNDOS A ELEGIR:
PRESA IBÉRICA
con ensalada de rukula, vinagreta de frambuesas y yuca
LOMO DE ENTRECOT
con pimientos dulces y patatas especiadas
BACALAO
con chutney de tomate y patata cremosa trufada
TATAKI DE ATÚN
con verduritas con jengibre y reducción de vino especiado
POSTRES A ELEGIR:
LEMON PIE
TARTA DE MANZANA
con helado de vainilla al bourbon
ESPUMA DE TOFE
con fresas y frambuesa
Incluye dos bebidas: agua, vino, cerveza o refresco a elegir