Menú del Día

De lunes a viernes al mediodía
  • Hemos elaborado un menú de mediodía especial con una selección 10 platos viajeros.
  • Entrante

  • Elaboramos dos entrantes diferentes cada día
  • Platos

  • ENSALADA DE QUINOA CEVICHADA
    quinoa con aguacate, mango, cebolla roja, verdes, lima y chilli dulce
  • HUEVOS ROTOS LA JEFA
    huevos a baja temperatura, tempura de verduras, romesco de maní y kimchi
  • ENSALADILLA DE PATOconfit de pato desmigado, patata, repollo, mayonesa al hoisin, alcaparra, manzana verde
  • POLLO BANGKOK
    pechuga de pollo de corral cocida al vacío y terminada a la brasa, verduritas salteadas, salsa cítrica con soja
  • FIDEOS DE ARROZ AL PESTO THAI
    fideos de arroz salteados con tofu y setas, aderezados con pesto de cacahuete, albahaca thai, lima y chiles
  • BONITO A LA BRASA
    salmorreta de tomate al kimchi y gel cítrico
  • BACALAO MEDITERRÁNEO
    bacalao asado sobre pesto de berenjena y arroz venere
  • LOMO SALTADO DE VACA
    lomo bajo de vaca salteado al wok, soja, verduras y yuca frita
  • MOLE DE CARRILLERA
    guiso de carrillera con especias y cacao, creme fraiche y cebolla marinada, acompañado de tortillas de maíz
  • COSTILLAS A LA BARBACOA COREANA
    de cerdo ibérico asadas a baja temperatura marinadas en gochujang y pak choi a la plancha
  • Postre

  • También prepramos un postre diferente todos los días
  • Precio: 16,50€
    Incluye cerveza, vino, agua o refresco. Postre o café.

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